Главная Кулинарный вояж
 
Кулинарный вояж
Фарш PDF Печать E-mail
11.10.2013 13:27

Фарш

Кулинарный термин «фарш» пришёл к нам из латинского языка и означает – начиняю, наполняю. Под фаршем понимают мясо, измельчённое для приготовления всевозможных блюд. Фарш – это ещё и мелко изрубленная или прокрученная через мясорубку начинка для разных кушаний. Для приготовления фарша используют говядину, телятину, свинину, баранину, мясо домашней птицы. Иногда делают смешанный фарш из нескольких видов мяса, что придает готовым блюдам особый пикантный вкус и аромат.

 
Чебуреки PDF Печать E-mail
09.03.2012 14:49

ЧебурекиЧебурек представляет собой изделие в форме полумесяца из теста с вкусной начинкой и острыми приправами. Чебуреки обжаривают в горячем растительном масле до образования золотистой корочки.

 
Секрет гречневой каши PDF Печать E-mail
19.06.2011 12:55

alt«Трудно найти другое блюдо в русской кухне, которое так часто упоминалось бы в произведениях народного эпоса, как каша. В сказках, былинах она непременный атрибут пиров, символ богатства и благополучия», - это цитата из книги Н.И. Ковалёва «Русская кулинария», в ней автор с особой любовью и теплотой пишет о кашах.

 
Креветки на кухне PDF Печать E-mail
06.06.2011 13:49

altИз морских глубин креветки попадают на наши кухни, они по праву считаются деликатесом. В современной кулинарии креветки используются всё чаще, рецепты их приготовления не так уж и сложны. Получается быстро и вкусно.

 
Сырники PDF Печать E-mail
01.02.2011 19:00

altСырники – это кушанье из творога, приготовленное в виде небольших лепёшек. Вот такое простое и понятное объяснение. Блюдо это вкусное и популярное. Сырники любят и дети, и взрослые. Кому добавки?  

 
«ПерваяПредыдущая123456СледующаяПоследняя»

Страница 1 из 6

Статистика

Просмотры материалов : 6434176
Сейчас 82 гостей онлайн

Внимание! Использование материалов интернет-журнала «Волхва» разрешается только в
интернете.  Обязательные условия копирования :  указание  имени  и  фамилии  автора
статьи;   наличие   активной  ссылки   на  главную  страницу  сайта    www.volhva.ru