Черника PDF Печать E-mail
29.07.2015 18:27

ЧерникаЧерника – низкий сильноветвистый кустарник высотой до 50 см с длинным ползучим корневищем и остроребристыми зелеными ветвями.

Плод – черно-синяя шаровидная ягода, слегка приплюснутая на верхушке, с небольшой кольцевой оторочкой, образованной остающейся чашечкой. В центре чашечки находится остаток столбика или же небольшое углубление на месте его прикрепления.


Мякоть ягоды сочная, красновато-фиолетовая, с многочисленными мелкими семенами. Вкус приятный, кисловатый, вяжущий.

Цветёт черника в мае – начале июня, созревает в июле – августе.

Широко распространена в европейской части России, Сибири, на Кавказе. Произрастает в сосновых борах, ельниках черничных, елово-широколиственных лесах, в тундрах и лесотундрах, на сфагновых болотах.

Черника является популярным народным лекарственным растением, особенно её ягоды. Используют как сушеные, так и свежие ягоды, а также засыпанные сахаром. В ягодах и листьях черники содержится немало полезных веществ.

Черника – источник органических кислот (лимонной, яблочной, янтарной, хинной), а также Р-активных веществ.

Издавна хорошо известно, что ягоды черники усиливают остроту зрения, снимают усталость глаз. Это особенно важно в современном мире: продолжительная работа за компьютером и искусственное освещение утомляю глаза, им нужна помощь. Содержащиеся в ягодах черники вещества ускоряют обновление сетчатки.

Ягоды черники используют при спазмах и болях в желудке, а также при поносах и хронических запорах.

Черничный сок полезен при желудочно-кишечных заболеваниях: гастрите с пониженной кислотностью, гепатите, острых энтероколитах, дизентерии и других кишечных инфекциях, а также при цистите и уретрите.

Свежие ягоды употребляют при катарах, а сушёные ягоды в виде отвара – при расстройствах кишечника.

При дискенезии желчных путей чрезмерное употребление черники и сока из неё самочувствие может ухудшиться.

 

На заметку: «О пользе тыквы», «Арбуз», «Грецкий орех»


 


 
Другие статьи этого раздела

Статистика

Просмотры материалов : 14805115
Сейчас 81 гостей онлайн

Внимание! Использование материалов интернет-журнала «Волхва» разрешается только в
интернете.  Обязательные условия копирования :  указание  имени  и  фамилии  автора
статьи;   наличие   активной  ссылки   на  главную  страницу  сайта    www.volhva.ru