Главная
 
Слоуфуд - медленная еда PDF Печать E-mail
09.10.2012 19:21

СлоуфудСлоуфуд (англ. slow food) – так называется движение, созданное в противовес фастфуду.


Это движение возникло в Италии, стране с богатыми кулинарными традициями, около тридцати лет назад и распространилось по всему миру.


Символом движения слоуфуд стала неторопливая улитка.


Сторнники слоуфуд придерживаются нескольких правил. Во-первых, еда должна быть натуральной, полезной и вкусной. При приготовлении блюд предпочтение отдаётся продуктам местного производства. Во-вторых, блюдо должно быть подвержено минимальной термической обработке.


Самое главное правило слоуфуда заключается в том, что есть надо медленно, в меру, с удовольствием.


А ещё слоуфуд сохраняет традиции национальной и региональной кухни, что очень важно.


Рестораны, на вывеске которых изображена эмблема улитки, есть в США, во многих странах Европы, в Японии и даже в России.


На заметку: Оказывается, еда может быть не только вкусной и полезной, а ещё и модной. Читайте статью «Модная еда».

 
Другие статьи этого раздела

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Статистика

Просмотры материалов : 7382539
Сейчас 108 гостей онлайн

Внимание! Использование материалов интернет-журнала «Волхва» разрешается только в
интернете.  Обязательные условия копирования :  указание  имени  и  фамилии  автора
статьи;   наличие   активной  ссылки   на  главную  страницу  сайта    www.volhva.ru